Türkiye ve Dünya’nın gözde turizmmerkezlerinden Alanya, tarihini ve kültürünü korurken; Alanya Belediyesi’ninetkili çalışmalarıyla mutfak kültürüne de sahip çıkıyor. Alanya yöreselmutfağında büyük öneme sahip Gülüklü Çorba ve diğer birçok lezzetin korunması,gelecek nesillere aktarılması amacıyla Alanya Belediyesi Çevre Koruma veKontrol Müdürlüğü yönetimindeki Mutfak Mirası ekibi tarafından önce yöreselyemek kitabı hazırlandı, daha sonra da reçetelerin korunması için Coğrafiİşaret çalışmaları başlatıldı.

 3YILLIK TİTİZ BİR ÇALIŞMANIN ARDINAN PATENT ALINDI

Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı
Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı

Alanya Belediyesi Mutfak MirasıKoordinatörlüğü tarafından yaklaşık 3 yıl süren titiz çalışmalar sonucu, 2019yılı Ekim ayında Türk Patent Enstitüsü tarafından Gülüklü (Hülüklü) Çorbaadıyla tescillendi. Hem işkembeli hem de tavuklu tarifleri içeren tescil ilekoruma altına alınan çorbayı aslına uygun olarak hazırlamak ve doğru tanıtmakiçin Alanya Belediyesi tarafından bir kısa film çekildi. Şehrin tanıtımında dakullanılacak bu tanıtım filmlerinde gastronomi turizm hedefine bir adım dahayaklaşılıyor.

Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı
Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı

HEM HİKAYESİ HEM TARİFİ HAZIRLANDI

Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı
Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı

Alanya Belediyesi tarafından hazırlanan tanıtımfilminde, tescilli Gülüklü Çorba’nın İngilizce ve Türkçe olmak üzere iki dildetarif videosu da hazırlandı. Bu sayede, püf noktalarını da kapsayacak şekilde,açıklanan tarif ile Gülüklü Çorba; yerli ve yabancı mutfak severlerin erişimineaçık hale getirildi.

Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı
Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı

BAŞKAN YÜCEL: “TÜRKİYE’DE ÖRNEK ÇALIŞMALARAİMZA ATIYORUZ”

Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı
Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı

Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel “AlanyaBelediyesi’ne ait lisanslı sistem Mutfak Mirası Alanya çatısı altında Türkiye’deörnek çalışmalara imza atıyoruz. Alanya’mızın mutfak kültürünün ulusal veuluslararası mecralarda tanıtımına devam edeceğiz. Hazırlanan bu videolarla hemyurt içi hem yurtdışında lezzetlerimize ulaşılabilirliği kolaylaştırdık. Birsonraki hedefimiz ise Gülüklü Çorba hazırlayan tüm restoran ve otelleritüketiciyle buluşturmak amacıyla ‘Alanya Lezzet Noktaları’ haritasıhazırlamaktır” dedi.

Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı
Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı

Hazırlanan belgesel niteliğinde ki Gülüklü Çorbatanıtım filmi ve tarif videoları Alanya Belediyesi web sayfası www.alanya.bel.tr,

Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı
Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı

https://mutfakmirasialanya.alanya.bel.tr/

Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı
Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı

adresleri ve sosyal medyalarda paylaşılıyor.

Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı
Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı

Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı
Başkan yücel’den gastronomi turizmi atağı