Alanya’nın tescilli lezzeti GülüklüÇorba’nın korunması ve tarife uygun olarak hazırlayıp sunan işletmelerinbelirlenmesi amacıyla Alanya Belediyesi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, AlanyaLokantacılar ve Pansiyoncular Odası ve AHEP Üniversitesi’nden oluşan kontrolheyeti, bugün saha çalışması gerçekleştirdi. Denetimlere Coğrafi İşaret DenetimKomisyonu Tarım İlçe Müdürü Mehmet Rüzgar, Lokantacılar Odası Başkanı HüseyinDeğirmenci, Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Çapa, AHEPöğretim görevlileri ve denetim personeli katıldı.
ÇORBAYI SUNAN İŞLETMELER ‘’LEZZETNOKTALARI’’ OLARAK LOGOLARINI ALMAYA BAŞLADI
Geleneksel tarife sadık kalarak‘’Gülüklü Çorba’’ hazırlayan işletmelerin belirlenmesi ve duyurulması amacıylayapılan kontrollerde 15 lokanta ziyaret edildi ve “Gülüklü Çorba ÜretenTescilli Lezzet Noktası” olarak belirlendi. Yapılan kontrolleri değerlendirenAlanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Çapa; “Alanya Mutfağınınkorunması, yaşatılması ve gelecek nesillere doğru aktarılması amacıylayaptığımız çalışmaların en önemlilerinden birisi, Gülüklü Çorba’nıntescillenmesidir. Bu çalışmanın değerini arttıracak en önemli unsur iseöncelikle Alanya’daki restoranların tarife sadık kalması ve misafirlere‘Tescilli Lezzet’ sunmasıdır. Bu sebeple, bugün Tescilli Lezzet sunduğunubelgelemek isteyen işletmecilerimizi ziyaret ettik ve bu işletmelerimizin‘Tescilli Lezzet Noktası’ olarak çalıştığını belgelendirdik. Bir sonrakiaşamada ise bu noktalarımızı farklı platformlarda tanıtarak ulaşılabilirliğiniarttırmak ve ‘Tescilli Lezzet Noktası’ olarak tanıtmak adına çalışmalarımızadevam edeceğiz” dedi.
