Alanya Belediyesi Mutfak Kültürü Evi’nde Alanya Alaaddin KeykubatÜniversitesi (ALKÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerindenoluşan 40 kişilik öğrenci grubu, 29 Eylül 2019 tarihinde AlanyaBelediyesi tarafından coğrafi işareti alınan, Alanya mutfağının önemlilezzetlerinden Gülüklü Çorba yaptılar. Gülüklü Çorba’nın yapım aşamaları Alanyamutfağının uzmanları tarafından öğrencilere ayrıntılı bir şekilde anlatıldı.
“KÜLTÜRÜMÜZÜ YAYGINLAŞTIRMAKİSTİYORUZ”
Alanya Belediyesi Çevre Koruma veKontrol Müdürü Sevda Çapa, Alanya Belediyesi olarak kültürel değerlerinyaşatılması ve aktarılması hususunu çok önemsediklerini ifade ettik. Yemeğin dekültürün vazgeçilmez bir parçası olduğunu söyleyen Çapa, “ALKÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerimiz ile renkli, lezzetli vebilgi dolu bir gün geçirdik. Alanya yöresinin kendine has yemeklerini şehrimizdeeğitim alan ve geleceğin şefleri olacak öğrencilerimize aktarmak istedik” diye konuştu.
KENDİÇORBALARINI TATTILAR
Alanya BelediyesiMutfak Kültürü Evi’nde yapılan ‘Gülüklü Çorba Atölyesi’ gastronomi öğrencileritarafından büyük ilgi ve beğeni gördü. Tarifini ayrıntılı birşekilde öğrendikleri Gülüklü Çorba’yı mutfaklarında yapacakları sözünü verenöğrenciler etkinlik sonrası Gülüklü Çorba tadımı yaptı.
