Gülüklü Çorba’nın, geçtiğimiz aylardaAlanya Belediyesi tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 'Alanya'adına tescillenmiş ve tarifi koruma altına alınmıştı. Tescilli lezzetinkorunması ve tarife uygun olarak hazırlayıp sunan işletmelerin belirlenmesiamacıyla Alanya Belediyesi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Alanya Lokantacılarve Pansiyoncular Odası ve AHEP Üniversitesi’nden oluşan kontrol heyeti, bugünilk saha çalışmasını gerçekleştirdi. Denetimlere Coğrafi İşaret DenetimKomisyonu Tarım İlçe Müdürü Mehmet Rüzgar, AHEP Rektörü Ali Ekrem Özkul, LokantacılarOdası Başkanı Hüseyin Değirmenci, Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve KontrolMüdürü Sevda Çapa ve denetim personeli katıldı.
ÇORBAYI SUNAN İŞLETMELER ‘’LEZZETNOKTALARI’’ OLARAK LOGOLARINI ALMAYA BAŞLADI
Geleneksel tarife sadık kalarak‘’Gülüklü Çorba’’ hazırlayan işletmelerin belirlenmesi ve duyurulması amacıylayapılan kontrollerde gönüllü olarak bildirimde bulunan 6 lokanta ziyaret edildive ‘’Gülüklü Çorba Üreten Tescilli Lezzet Noktası’’ olarak belirlendi.
Yapılan kontrolleri değerlendiren AlanyaBelediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Çapa; “Alanya Mutfağınınkorunması, yaşatılması ve gelecek nesillere doğru aktarılması amacıylayaptığımız çalışmaların en önemlilerinden birisi, Gülüklü Çorba’nıntescillenmesidir. Bu çalışmanın değerini arttıracak en önemli unsur iseöncelikle Alanya’daki restoranların tarife sadık kalması ve misafirlere‘’Tescilli Lezzet’’ sunmasıdır. Bu sebeple, bugün Tescilli Lezzet sunduğunubelgelemek isteyen işletmecilerimizi ziyaret ettik ve bu işletmelerimizin‘’Tescilli Lezzet Noktası’’ olarak çalıştığını belgelendirdik. Bir sonrakiaşamada ise bu noktalarımızı farklı platformlarda tanıtarak ulaşılabilirliğiniarttırmak ve ‘’Tescilli Lezzet Noktası’’ olarak tanıtmak adına çalışmalarımızadevam edeceğiz.” dedi.
Yapılan denetimler ve alınan patentsayesinde, Alanya’daki vatandaşlar artık ‘’Mahreç İşaretli Gülüklü ÇorbaLogosunu’’ gördükleri işletmelerde gerçek Gülüklü Çorba içtiklerinden eminolabilirler.
